南昌新闻网讯 热罩子、皮蛋馄饨、紫薯馍、肉饼汤、糖果、透油小包子……想要一饱口福，在南昌，有些美食是需要早起才能相遇的。大士院、珠宝街等形成的早市，作为这座城市最早苏醒的地方之一，正以独特魅力吸引着普遍存在“早起困难症”的年轻游客聚集到一起，在熹微晨光烟火气中寻觅舌尖上的美味。
南昌大士院，最具生活气息的老居民区，如今一横一纵不大的内部小巷，拥有几十家特色早点和美食店铺，在几家网红店门口，七拐八绕的队伍排成了长龙。
“‘EMO’了，队排到没地儿落脚了，又吃不上了！”在大士院街区核心区拐角处以拌粉“出圈”的店门口，从隔壁居民楼上下来，穿着睡衣拿着饭盒的小唐看了看排了几十米的队伍，悻悻离开，虽然是自己十几年“定点”光顾的早餐店，而这一两年想要喝上楼下一碗热鸡蛋肉饼汤，再来两个白糖糕砸吧砸吧味道却成了奢侈享受。
如今，游客已经熟练掌握“大士院过早、蛤蟆街夜宵”老南昌市民的生活方式。张喆就是从全国各地寻味而来的大学生、“特种兵”之一，她来自陕西，是南昌大学大四学生，从各大社交媒体平台刷到南昌早市的视频，她都垂涎欲滴，夜不能寐，一定要亲自“拔草”。
梅干菜包1.5元一个，芝麻糖包1元一个。“网上说他们家包子很特别。”早上8点，在排了10分钟队以后，张喆和同学人手两个大肉包。“没见过这么大馅的肉包，汤汁香得很，我愿意为了这一口肉包留在南昌。”队伍中，排在身后不少拖着行李箱的“特种兵”们听到张喆她们的感叹，踮起脚伸过脑袋眼中满是期盼。
“我真没想到，白糖糕是这样炸出来的，里面特别有嚼劲，炸这个肯定是门技术活。”张喆说。“老南昌白糖糕”店里裹着糖粉的白糖糕，一口下去软糯香甜唇齿留香，“小罗子汤店”里滑溜溜的拌粉上油炸过的萝卜干香气袭人，袋装豆浆豆味浓郁充满小时候的生活气息，1元、3元、2元，张喆的“10元吃遍大士院早点美食”挑战可谓收获满满。
居民的市井后花园成为了全网瞩目的网红早市，为了维护这难能可贵的早市烟火气，普通的街巷如今也有了雕梁画栋、气势恢宏的牌楼，东湖区还评选了首批南昌大士院老街“诚信经营商户”。“小罗子汤店”老板罗华荣表示，作为一家有着二十多年历史的早餐店，他将一直秉持着诚信经营的理念，为全国各地远道而来的顾客提供新鲜、美味的食品。如今，在节假日，大士院街区单日人流量已突破30万。逐步由网红美食街转变为长红美食街区。
在珠宝街，一大早，各种吆喝声、交谈声、笑声此起彼伏，空气中弥漫着美食的气味，交织成一幅热气腾腾的市井图景。
“南昌人说的不辣千万别信，辣得‘打脑壳’。”只有刚到南昌旅游的“小白”才会经不住诱惑在早晨就来上几块凉拌辣藕，那直冲脑门的刺激让几位四川游客直呼过瘾，全国各地的方言在这里交汇。“来‘恰’块冰糖发糕解解辣！”隔壁老太太的叫卖声正合时宜，嚼着冰糖发糕的四川游客又被网红皮蛋粽子吸引了目光。
“好吃的太多了，我还以为‘糖果’是蜜饯之类的，在网上刷了很多视频，还真不如今天亲身体验一次，我下次还要来，瓦罐汤的很多口味我还没试过，我想一一集齐。”手上拎了一堆吃食的四川游客小张告诉记者。
原本普通的珠宝街如今随处是手持自拍杆的网红边走边介绍，一道道南昌早点小吃被放在“云”端供全网品评，一张张生动的博主面孔背后，是以亿计的流量。为让人气、商气、烟火气更规范、更有序，给广大游客留下更好印象，我市对珠宝街及周边进行治理，经过“梳妆打扮”后的街区焕然一新，带给游客“高质量”的游玩环境。
能开启游客们早市之旅的还有翠苑路、沁园路周边早市，铁路二村菜市场早市以及南昌县三江镇早市等。这些藏着不少老南昌美食，拥有独特魅力的早市暂未经额外的商业开发，但其原始的市井气息却已偷偷“出圈”。
紫荆夜市、万寿宫历史文化街区、艾溪嘻街……南昌的夜市以星星之火之势已逐步燎原，助力南昌晋升为“网红”城市行列，向着“文化强市”“旅游强市”的目标阔步迈进。而南昌早市的烟火气，抚慰着游客奔波的疲惫，展示着南昌最真实、最质朴的生活气息，让游客在“一汤一粉”间感受我市特色文化和习俗，亲身感受南昌市井间的惊喜和感动。