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“厨”类拔萃,“味”爱同行

   日期:2025-01-01     来源:江西省教育考试院网    作者:江西新闻联播回看    浏览:287    评论:0    

   金小芸报道:有这样一群人,他们每天在烟火缭绕的后厨忙碌,用爱与责任为孩子们烹制美味佳肴……为进一步提升幼儿膳食质量,提升食堂员工的专业技能,激发他们的创造力,12月27日,南昌市红谷滩区富源幼儿园举办“‘厨’类拔萃,‘味’爱同行”食堂工作人员技能大赛。

  一、知识为基,理论先行

  本次比赛现场精彩纷呈,知识问答环节,面对营养搭配、食品安全等专业问题,参赛员工们胸有成竹,快速应答,展现出扎实的理论基础。这不仅是对日常工作知识的检验,更是他们不断学习、提升自我的有力证明。

  二、厨功精湛,食艺飞扬

  刀工大比拼

  实操环节更是高手过招,刀工比拼中,只见他们手起刀落,土豆丝细如牛毛、黄瓜片薄似蝉翼、萝卜块方正均匀……精湛的刀工令人赞叹不已。

  巧手制面点

  面点制作赛场,员工们各显神通,面粉在他们手中变幻出各种可爱造型,小兔子、小花朵等栩栩如生……

  创意水果拼盘

  创意水果拼盘区域,色彩斑斓的水果在他们的巧妙构思下,变成了一幅幅精美的艺术品,果香四溢又充满童趣。

  三、萌娃助力,荣耀加冕

  由该园行政人员和大班幼儿组成的评委团认真负责,孩子们瞪大眼睛、仔细比较,为心仪的作品投出宝贵一票,成为比赛现场一道独特的风景线。

  经过激烈角逐,“金牌厨韵小组”和“超凡厨韵小组”脱颖而出。当该园园长和行政老师们将奖状和奖品颁发到获奖员工手中时,他们脸上洋溢着自豪与喜悦。

  这次技能比赛,不仅是一场厨艺的较量,更是富源幼儿园对幼儿膳食品质追求的体现。未来,该园将继续努力,让每一餐都成为孩子们舌尖上的幸福体验!

 
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