(江西日报全媒体记者邹宇波) “学校食堂干净卫生，工作人员戴着帽子和口罩做校园餐，规范化管理让家长很放心。”2月14日，新学期开学之际，新余市渝水区北湖小学开展家长开放日活动，家长们在学校工作人员的引导下，参观了学校食堂的食材储存间、加工区、烹饪区等区域。分类摆放整齐的食材、干净卫生的加工设备、严格的食材溯源体系以及规范的操作流程，让家长们对学校的食品安全有了直观认识。
校园食品安全，一头连着孩子的健康，一头牵着家长的心。渝水区全力守护学生“舌尖上的安全”，成立校园餐专项整治工作领导小组，实行“每周一调度”工作机制，确保校园餐整治工作“不漏一所学校、不留管理空白”。同时，严格落实校园食品定点采购制度，教体、市场监管、财政、卫生健康委等部门开展联合执法，对全区52所学校、141所幼儿园和20余家相对集中食材配送公司进行检查督查，通过实地检查、现场询问、查阅台账等方式，对食堂资质、食品安全制度建设、食品原材料采购、食品存储等方面开展检查指导，严把校园食品安全关。
此外，渝水区依托省“互联网+明厨亮灶”监管平台，实现食材出入、洗切、加工、储存、餐具消杀等全过程远程监控及自动预警，通过在餐厅显眼位置安装大屏幕，及时向公众公开展示，让学校后厨操作由幕后走到台前。同时，针对边远乡镇学校、被投诉举报的学校等四类工作相对薄弱的学校(园)，坚持督导频次密一些、指导服务细一些、资金扶持多一些、工作要求严一些，全面提高全区校园餐管理水平，为广大师生营造安全、健康的饮食环境。
