(江西日报 胡齐) 3月31日，2025中式糕点博览会在鹰潭市信江新区市民广场开幕。来自全国各地的中式糕点相关企业代表汇聚一堂，共同展示行业风采，为产业发展注入新动力。
博览会展馆总面积约2万平方米，参与此次博览会的600余家企业，涵盖了原料、成品、包装、设备、文创等中式糕点全产业链。活动现场首次设立鹰潭在外知名中式糕点优秀品牌展示区，包括合肥詹记、南京泸溪河、六贤记、南宋胡记等在内的20家行业领军品牌集结，现场解码鹰潭散布全国10万名从业人员、3万家门店、80余家年销售额超亿元企业、400亿元产值的行业传奇，诠释中式糕点制胜密码。博览会期间，举行了第26届全国焙烤职业技能竞赛江西赛区选拔赛、江西省“振兴杯”焙烤职业技能竞赛、中焙糖协油脂行业年会、中式糕点高峰论坛等系列活动。
据了解，中式糕点博览会自2018年首次在鹰潭举办以来，在展览形式、推广模式、服务理念上不断更新，已成为中部地区知名的全国专业型展会，在推动鹰潭当地资源整合，推进区域经济发展，深化烘焙产业合作等方面发挥了积极作用。
