5月4日，高安市举办第三届辣椒文化节。此次活动通过特色非遗节目表演、品牌发布会、特产展销等形式，展示高安辣椒特色文化。
高安市上湖乡种植辣椒有40多年历史，全乡种植面积有2万多亩，是国家级无公害蔬菜生产基地。
近年来，高安采取“政府引导、‘村投’投资、合作社运营、农户参与”模式运营，通过“公司+合作社+农户”经营方式，推动辣椒产业规范化、规模化、品牌化发展。目前，已投资1.6亿元建成2000亩高标准大棚，完善了集约化育苗中心、新品种新技术示范展示、蔬菜冷链物流、辣椒分拣中心和蔬菜烘干加工厂等全产业链，一二三产融合发展格局已初步形成。2022年，上湖乡获得全国“一村一品”示范乡镇荣誉，2023年成功入选国家级农业产业强镇创建名单。
为进一步优化品种，提升辣椒品质，该市还引进中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校团队，合作共建高安辣椒产业研究院，并与省农业科学院共建辣椒新品种选育示范基地。目前，高安已经形成以上湖乡为中心，涵盖石脑、龙潭、杨圩等16个乡镇(街道)的辣椒种植区域，辣椒产业覆盖166个行政村，带动农户近10万户增收。
