近日，省疾控预防控制中心发布提醒，每年春夏之际，在警惕野生蘑菇及野菜中毒的同时也要警惕鱼籽中毒，鱼籽中毒在赣州、吉安、抚州、上饶等地多有发生，主要由石斑鱼鱼籽引起。2015年至今，我省已发生10余起石斑鱼鱼籽中毒事件，时间集中在4月至8月。
石斑鱼鱼籽有毒，特别是在四五月份毒性更强，主要中毒症状为呕吐、腹痛、腹泻、头痛，严重者抽搐、昏迷，可导致死亡。预防鱼籽中毒，最好的措施是不食用有毒鱼卵，如食用有卵的淡水石斑鱼时，一定要将鱼血、内脏、鱼籽清除干净。同时，也不要用这东西来喂食家中的鸡、猫、狗等动物。若不慎食用鱼籽后，出现任何不适，轻触咽喉位置催吐，并迅速就医。
