近年来，湖口县创新推出餐厨垃圾处理新模式，让餐厨垃圾不再成为“放错位置的资源”。
每天早上，湖口县餐厨垃圾收集运输车都会从各处的食堂、餐饮店收集餐厨垃圾，然后转运至绿洲能源厨余垃圾处置中心进行预处理。在这里，垃圾中的废油、废水、废渣全部分离。负责餐厨垃圾收集的工作人员周文辉介绍：“废水通过处理后，可作为企业冷却水循环利用；废油则通过加工制成生物柴油；废渣是黑水虻喜食的饲料，黑水虻产生的虫粪又是很好的有机肥。”一车车餐厨垃圾经过分离，干渣会被转运至湖口县均桥镇绿洲生态养殖场。在这里，成千上万只黑水虻成了处理厨余垃圾的“虫专家”，它们可以吃掉比自己重1万倍的厨余垃圾。
目前，湖口县每天回收餐厨垃圾8吨左右，可产生约3吨的虫粪，这些虫粪可就近还田或收运至附近的花卉苗木基地，作为植物的有机肥。
