市井长巷，聚拢是烟火，摊开是人间。烟火气，是南昌这座城市最本原、最真实的生活气息。
据省统计局数据显示，今年一季度全省住宿和餐饮业增加值同比增长13.1%。日前，大众点评平台发布的2023“必吃榜”中，全国2062家餐厅脱颖而出，南昌有18家优质餐厅上榜，平均客单价79元。
值得关注的是，上榜的餐厅中“烟火”小店占比近40%，最贴近城市烟火气的餐饮行业，凭着好吃不贵又接地气的门店，拨动无数食客们的“心弦”。从餐饮生活中，我们也能看到南昌这座城市的美食密码与消费趋势。
城市烟火气最抚凡人心
美食，是吸引许多人来到南昌的原因之一。
“特种兵旅游之极限24小时吃遍南昌，南昌拌粉吃了，万寿宫去了，蟹脚捞粉吃了，绿豆饼排到了……”这是最近“特种兵”旅游在网络上兴起的一种拍摄记录方式。“去一座城市游玩，时间、行程、预算都有限，在做旅游攻略的时候，往往会参考本地市民口碑和网络评价。”趁着暑期带孩子从西安到南昌游玩的市民李诗琴告诉记者，“来南昌之后，我就根据‘必吃榜’选择了一两家店进行打卡，毕竟吃得好也会在旅行中加深我们对一座城市的印象。”
6月27日，大众点评2023“必吃榜”在湖北武汉发布，在这份由消费者“吃出来”的美食榜单上，共2062家餐厅上榜，上榜餐厅数创历年纪录。其中提到，榜单中近一半商户为新上榜餐厅，非连锁烟火小店占比近40%。
南昌的18家上榜餐厅中，包括平价美味的打平火·鲜辣小炒