最近，有武汉消费者发现，山姆会员商店售卖的卤菜有一正一反“阴阳标签”，即在显眼位置的标签标注最佳食用期为4天，而底部隐藏标签显示，卤水拼盘实际上是一种保质期为1年的冷冻预制菜。
11月4日，江南都市报全媒体记者走访南昌山姆会员店发现，上述被曝“阴阳标签”的卤水拼盘该店也在售卖；值得注意的是，该店酸菜黑鱼片、三文鱼片、黑虎虾等，看起来新鲜美味、最佳食用期仅几天的食品，其实也都是冷冻预制菜。
消费者是否清楚自己购买的是预制菜？能否清晰分辨食品是预制菜还是新鲜食物？能否注意到理解生产日期和保质期？本报记者对此进行了采访。
11月4日，被曝“阴阳标签”的卤水拼盘在南昌山姆会员店售卖时两张标签都已贴在正面。
冷冻黑虎虾原保质期730天。
预制菜盐水麻鸭生产日期与保质期标签都在包装盒底部。
探访：“阴阳标签”问题南昌山姆会员店也有
11月4日，记者在南昌山姆会员店一楼看到，价值69.9元的卤水拼盘被摆放在熟食区冷柜销售，此前在网上引发讨论的一正一反“阴阳标签”已经变成两张标签，都张贴在商品正面显眼位置。可以看到，该商品生产日期为今年9月16日，保质期12个月；解冻后，分装日期为11月3日，保质期到11月6日。
记者走访发现，该店有的商品标签仍然是一正一反张贴，有的商品直接将标签贴在了包装盒底部。在海鲜区，售价59.8元的酸菜生鱼片，包装盒正面显示分装日期为11月3日，11月6日及之前食用最佳；包装盒底部却标明了“速冻调制食品”几个大字，-18℃以下冷冻可保存12个月。看上去肉质鲜美的三文鱼片，只在外包装正面标明了价格，而生产日期10月26日、原保质期17天等信息，只出现在商品背面一行行小字中。
此外，色泽诱人的鳗蒲烧、辅以蘸料搭配的盐水麻鸭等食品，其生产日期、保质期等信息都只能在商品底部看到，消费者只有详细查看底部的文字信息，才能分辨食品是新鲜食物还是预制菜。
声音：预制菜还是新鲜菜消费者“雾里看花”
已经优化调整的标签，消费者能否看得明白？有南昌山姆会员店消费者表示，卤水拼盘调整过后的标签能较为直接地了解到商品并非现制熟食，但保质期究竟是12个月还是4天，仍然看不懂。
《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括生产日期和保质期等其他需要标示的内容；食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。
面对不同商品五花八门的标签标注信息，消费者能否准确找到生产日期和保质期？能否清晰分辨食品是预制菜还是新鲜食物？记者在南昌山姆会员店内随机采访了多名消费者。有消费者表示，一般不太注意生产日期和保质期，像黑虎虾这种冷冻生鲜，只要看着新鲜，都像是新鲜食物；有消费者表示，商品外包装上的包装日期、分装日期、最佳食用日期、保质期……实在是让人看花眼；还有消费者面对密密麻麻的标签文字，在仔细查看却难以理解其中的意思后，索性放弃。
回应：南昌山姆会员店当班副总称会向总部核实
针对“阴阳标签”商品仍在店内公开售卖一事，南昌山姆会员店当班副总管湘钰表示，卤水拼盘由工厂生产后经冷冻运输到店里，在店铺进行解冻分装后，由于温控发生变化，所以会贴上分装日期。
面对消费者无法分辨商品是预制菜还是新鲜食物，以及难以准确找到生产日期和保质期的问题，管湘钰表示该店一切经营活动都是依据国家相关标准执行，如果消费者有疑问，该店会向总部反馈核实。
文／图 伦艺菲 江南都市报全媒体记者李巧
