时下正值沃柑收获季节，在云南省玉溪市新平县，山坡上连片种植的沃柑树长势喜人，枝头上挂满了黄澄澄的果实，漫山遍野一派“甜蜜”的丰收景象。
在新平县县郊的一家沃柑加工厂里，高科技含量的生产线轰隆作响，一箱箱沃柑在传送带上通过一个个“关卡”，按照大小、糖分、形状、表皮外观“自动分组”，几十个工人也分工协作，忙着搬运、清洗、分拣、装箱、装车。
工人在对沃柑进行清洗
这家工厂隶属于云南果速商贸有限责任公司，厂长饶愿恒在近6000平方米的厂区里穿梭，仔细检查各个环节，对工人进行指导。“做农业很多时候没有特别标准的东西，所以小细节非常关键。”这个90后云南小伙儿一脸严肃，目光几乎不离开流水线上的沃柑。这批果子均经由饶愿恒的合作伙伴、拼多多商家余现伟销售，装车后将发往全国各地。
沃柑并不是云南独有的水果品种，来自广西的武鸣沃柑，来自大洋洲的澳柑，都有着较高的知名度和市场占有率。面对竞争，云南的高原沃柑当然也有它的“金刚钻儿”。种植基地海拔高、生长周期长，成熟度更高，再加上得天独厚的水热光照，使得这里的沃柑果肉饱满，汁水浓郁，吃起来“更有风味”。
据饶愿恒介绍，云南的沃柑种植整体比较分散，宾川、大理、红河、保山等地均有种植。作为褚橙之乡，玉溪新平沃柑最为知名。但让沃柑走出高原，到达消费者手中，这条路并不平坦。
爬坡：品质为基、电商助力
“你看这个种植的山坡，最陡的有六七十度的坡度，完全没有办法机械化采摘，只能靠人工一筐一筐地背。”饶愿恒站在一个合作基地的种植园里，一边检查尚未采摘的果子成熟度和品相，一边介绍，为了在坡上站稳，他只能略歪着身子，保持平衡。种植采摘人力成本高还不是唯一的难点，“特别陡的地方，靠人工打药都费劲，病虫害也无法避免，表皮上会留下斑痕，所以卖相上云南沃柑有一定的劣势。”
不过福祸相依，因为果树沿山体而栽，随着海拔上升，气温递减，果子成熟的时间也不一样，山下的果树已经采摘完毕，山腰的才刚刚成熟。“生长周期长，销售周期也长，农药使用少，这些都算是高原沃柑的优势。”在云南做了4年多水果生意的余现伟说。他在拼多多百亿补贴上销售的沃柑位列“沃柑好评榜”第一名，而这些沃柑全部出自饶愿恒的加工厂。
在沃柑产业链上，饶愿恒负责管理的加工厂，可以说是解决沃柑商品化链路上的重要一环。上游对接果农和种植基地，下游对接销售平台和商家，中间还要做好加工，哪一个环节都不能出问题。
工人在对沃柑进行分拣
“拼多多的高流量对我们来说非常重要，能把我们的产品带给更多消费者”饶愿恒直言不讳。尽管高原沃柑在成本和卖相上不占优势，但能在拼多多上做到畅销和好评“两手都硬”，两个90后认为，核心靠的还是品质。
2020年因选择共同快递公司发货而结识的两人，靠着“要做实事”而“磁场相吸”，随后开始了长期合作。选择拼多多的百亿补贴，主要也是因为这个渠道品控好，与他们的产品天然适配。“不管同行们怎么做，成品率都是我们的重要指标。”余现伟说，根据采摘情况，成品率高的时候可以达到90%，低的时候甚至只有45%，但无论如何，坏果烂果病果坚决不要，哪怕会降低利润。甚至在比如货源不足、场地涨价时，亏钱也不降低品控标准。
作为供货商和合作伙伴，饶愿恒也力挺这种对品质的极致追求，“坚持品质才能赢得最后的胜利，消费者对余总的店铺认可，就是对我们的产品认可，这样云南沃柑才会越来越被认可。”
余现伟
